suzukaの楽うまカフェごはん♥

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《鮭ときのこのバタポンうどん》
~材料2人分~
◎冷凍うどん...2袋
◎生鮭...2切れ
◎きのこ(しめじ、エリンギなど)...60g
~調味料~
◎バター...20g
◎みりん...大さじ2
◎ポン酢...大さじ2強
◎塩胡椒...適量
◎酒...大さじ1
~作り方🎶~
①鮭の骨を抜き、酒を軽く振りかけておく🍶
  キッチンペーパーで水気を拭き取ったら塩胡椒を軽くふり、一口大に切る🔪
(きのこも同様、一口大にほぐしておく。)
②冷凍うどんを電子レンジで解凍しておく✨
フライパンに油をひき、鮭を両面焼いたらきのこを加えて炒める。
③冷凍うどんを加えてみりん、ポン酢の順で回し入れる。
火を止め、バターを最後に加えて器に盛りつければ完成👩🏻‍🍳♬.*゚
◎お好みで鰹節や青のり、細ネギなどを散らして召し上がれ😋🤲
★ᴾᴼᴵᴺᵀ★
◎きのこは何でもOK!椎茸、しめじ、エリンギなどお好みの物で🤫🍄
◎今回生鮭を使用しましたが、もちろんお肉などでも美味しく食べられます😚🍖
◎追いバターしても美味しいです🥰❤❤

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《とうもろこしのめんバタごはん》
~材料ご飯2合分~
◎米...2合
◎とうもろこし...1本
◎麺つゆ(4倍濃縮)...80cc
◎バター...20g
◎みりん...大さじ1
~作り方🎶~
①とうもろこしは皮をむき、包丁で粒を削いでいく🔪🌽
②お米を研ぎ、目盛りより少し少なめに水を入れたら削いだとうもろこしと麺つゆ、みりん、バターを乗せて通常炊飯🍚🌟
③炊き上がったら少し蒸らして茶碗によそいます🎶お好みで海苔やアオサ粉などをまぶして召し上がれ👩🏻‍🍳♡♡
★ᴾᴼᴵᴺᵀ★
◎麺つゆは4倍濃縮の物を使った分量になっております🐟✨ストレートの場合はもう少し量を増やしても良いかもです!!
◎炊き上がってから更に追いバターしちゃうのもオススメっ🤤🤤💓笑
小さい子から大人まで、大好きな味😍🙏

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《めかじきの唐揚げ*わさび風味》
~材料2人分~
◎めきじきの切り身...3~4切れ
☆白だし...大さじ2
☆わさびチューブ...大さじ1
☆みりん...大さじ1と1/2
☆塩胡椒...少々
◎片栗粉...適量
~作り方🎶~
①めかじきは水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、食べやすい大きさに切る🔪🐟

②ポリ袋にめかじきと☆の調味料を全て入れてよく揉みこみ、30分程置いておく⌛

③片栗粉を全体にしっかりとまぶしたら、多めの油で両面がきつね色になるくらいまで揚げ焼きにし、完成👩🏻‍🍳✨✨
☆ᴾᴼᴵᴺᵀ☆
◎わさびチューブは大さじ1程入れても、全く辛くないです!風味感じる程度でした🥰🌿
なので辛いのが苦手って方でも美味しく食べられますよ✨👩🏻‍🍳
逆にもっとツーンてさせたい場合は倍くらい入れるといいかも!(笑)

◎めかじきは冷凍で売ってることが多いので、解凍したらしっかりと水分を拭き取ってから調理して下さい🐟✨

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