～材料2人分～
◎じゃがいも...中3個
◎明太子...大きめ1本
◎牛乳...70cc
◎コンソメ...小さじ2
◎バター...10g
◎乾燥パセリ...適量
＊
～作り方♩¨̮～
①じゃがいもの皮をむいて4等分くらいの大きさに切る🔪
②小鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中火～強火でじゃがいもを茹でていく。
(串がすっと刺さるくらいまで茹でる🍲)
③茹だったらザルに一度あげ、水気を切り再び小鍋に戻し、牛乳、コンソメ、バターを加えて弱火でひと煮立ちさせる。
④火を止め、皮を削いだ明太子を加えてよく混ぜ合わせたら完成❤
お好みで乾燥パセリを散らして召し上がれ👩🏻🍳
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